ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ - ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΚΑΙ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥΣ 

Με την αγορά ενός κιλού φακής Εγκλουβής δίνετε πολιτική ψήφο αντίστασης ενάντια στα μεγάλα συμφέροντα εμπορίας  βιομηχανικών τροφών. Αντιστέκεστε στην κατάκτηση των αγορών από πολυε θνικές τα Lidl, Nestle, Amigos, Kraft, Mars, P&G,  Jonson&Jonson, Kelloggs, Pepsico, Coca-Cola και όλες τις αλυσίδες εμπορίας, οι οποίες, με παραγωγή και διάθεση βιομηχανικών τροφών, σκοπεύουν στην Χ% κερδοσκοπία των μετόχων τους εις βάρος της ποιότητας και της υγείας του κάθε καταναλωτή.  Εκτοπίζουν την βιοποικιλία προάγουν μονοκαλλιέργειες. Αγοράζοντας τοπικά προϊόντα στηρίζετε τοπικές θέσεις εργασίας και  προάγετε ποιοτικά σπάνια προϊόντα που καμία βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να παράγει. Είναι αυτονόητο ότι η εμπορία των  φακών στο νησί  φτιάχνει μια τοπική μικροοικονομία που βάζει φραγμό στην οικονομική μετανάστευση των ανθρώπων και του  χρήματος. Με την αγορά ενός κιλού οσπρίων από το οροπέδιο αγοράζετε και το σύνοδο οικολογικό σακούλι με τη μικρότερη  οικολογική ρύπανση. Δέκα φορές λιγότερη οικολογική ρύπανση συγκριτικά με ανάλογες φακοπαραγωγικές περιοχές όπως την  πολιτεία Ουάσιγκτον των ΗΠΑ. Πέντε φορές λιγότερη ρύπανση σε Cο2, όταν πρόκειται για παραγωγή φυτικής πρωτεΐνης σε  σχέση με την ζωική πρωτεΐνη. Στηρίζετε τη διάσωση παραδοσιακών καλλιεργειών, τη διατήρηση της βιοποικιλίας φυτών και  ζώων. Συμβάλλετε στο να κρατηθεί η διατροφή, αντάξια του είδους μας,  να κρατηθούν οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες.  Συμβάλλετε στην υγείας σας και  στην υγεία των παιδιών σας. Με την επιλογής σας βοηθάτε ώστε εμείς από την Εγκλουβή της  Λευκάδος (και γενικότερα στην Ελλάδα όπου γίνονται ανάλογες προσπάθειες)  μέσα σε αυτή τη σύγχρονη απαξίωση εκ μέρος των  ευρωπαίων να έχουμε πολιτισμική πρόταση (ασυναγώνιστη) στην Ευρώπη στον τομέα της γαστρονομίας. Η Φακή Εγκλουβής  είναι προϊόν που απευθύνεται σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές που ζητάνε την ακεραιότητα του προϊόντος σφαιρικά και σε  συνάρτηση με πολλά κριτήρια ασφαλείας και βιολειτουγίας των τροφών. Πιστοποιήσεις και αποδείξεις κατοχυρώνουν τη Φακή  Εγκλουβής  ως βιοπροϊόν μη οικολογικής επιβάρυνσης. Υποστηρίζοντας το συγκεκριμένο προϊόν στηρίζετε τη δίκαιη αμοιβή των  παραγωγών και όχι τους κερδοσκόπους μεσάζοντες και τις κερδοσκοπίες στο χρηματιστήριο των τροφών. Κυρίως μπορείτε να  είστε σίγουροι ότι δεν διατρέχει η υγεία σας κανένα κίνδυνο λόγω  επεμβατικού λάθους  από τον παραγωγό. Η φακή Εγκλουβής  εγγυημένα και πιστοποιημένα είναι ένα ελληνικό προϊόν που δίκαια παίρνει τον κωδικό 520 καθώς είναι τοπικοί σπόροι, που  έσπειραν  και μάζεψαν ελληνικά χέρια . Όλη η αλυσίδα των εργασιών είναι ελληνική. Έχει άμεσα οικονομικό όφελος η τοπική  κοινωνία και έτσι φτιάχνουμε  μια μικρή τοπική ανακύκλωση της οικονομίας μας. Η Ευρώπη ψήφισε για το τι θα γίνει στο μέλλον  με τους ελεύθερα διακινουμένους παλαιούς σπόρους. Μου θυμίζουν οι σπόροι μας τους Ινδιάνους ιθαγενείς που είχαν άλλη σχέση  με την γη και άλλες ελευθερίες. Η εξορία τους  στα ρεζαβάτα  από την αμερικανική κυβέρνηση είναι ανάλογη με την εξορία των  σπόρων μας στο περιθώριο έτσι ώστε οι εταιρίες να αλωνίζουν στην υπόλοιπη χώρα με τα δικά τους κριτήρια και νόμους για τον  πρωτογενή τομέα. Αυτό ευνοεί το νέο νομοσχέδιο (που θυμίζει κάτι σαν το Απαρτχάιντ των σπόρων) Monsanto, Syngenta,  DuPont, Land o Lakes που περιορίζει την ικανότητα των παλαιών σπόρων να εξαπλωθούν εκτός και  αν με νομικά τερτίπια γίνουν  οι εταιρίες ιδιοκτήτες των σπόρων  που η φύση επί εκατομμύρια χρόνια και με συνεχή εξέλιξη έφτιαξε και εκατομμύρια  καλλιεργητές από γενεά σε γενεά παρέδωσαν για να εξασφαλίσουμε αυτοδυναμία στη διατροφή μας. Έτσι οι σπόροι και οι  άνθρωποι χάνουν την  ελευθερία τους και γίνονται εξαρτώμενοι των εταιριών. Οι σπόροι, όμως, όπως και το νερό, ο αέρας και  αλλά αγαθά πρέπει να είναι ελεύθερα γιατί άπλα δεν τα έφτιαξαν, δεν τους ανήκουν ούτε μπορούν να φτιάξουν γενετικό υλικό και  να το ιδιωτικοποιήσουν για τα συμφέροντά τους. Επειδή τα μελέτησαν και ερεύνησαν δεν έχουν το δικαίωμα να θεωρούνται  ιδιοκτήτες του 99% του γενετικού υλικού που παρέλαβαν από την φύση. Ο αποκλεισμός με νομικά  μέτρα της χρήσης παλιών  σπόρων  ευνοεί το μακρόπνοο σχέδιο της εξάρτησης από τα σποροπαραγωγικά οικονομικά κέντρα.   ΤΟ  ΜΗΝΥΜΑ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΤΩΝ ΣΠΟΡΩΝ ΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ΤΗΣ ΦΑΚΗΣ ΕΓΚΛΟΥΒΗΣ ΕΙΝΑΙ ΕΛΕΥΘΕΡΟΙ ΚΑΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΥΝ ΣΤΗΝ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΝΑ ΔΙΑΛΕΓΟΥΜΕ ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΤΙ ΘΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΟΥΜΕ ΔΙΝΟΝΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΣΩ ΠΕΛΙΤΙ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΜΙΚΡΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΕΣ ΚΑΙ ΙΔΙΩΤΕΣ Την αποστολή και το σχέδιο  τους οι πολυεθνικές εταιρίες την έχουν πάρει  ήδη από τον 1968 από τον Henri Kissinger. ‘‘Ελέγξτε  τα πετρέλαια και θα ελέγξετε τα έθνη, ελέγξτε της διατροφικές συνήθειες και θα ελέγξετε τους λαούς’’. Στην Αμερική δουλεύουν  τα πράγματα ως εξής: υπάρχει μια κλεψύδρα χρόνου που πάνω υπάρχουν 2.000.000 γεωργοί στον ισθμό 5 πολυεθνικές εταιρίες  και κάτω 400.000.000 καταναλωτές. Οι εταιρίες κανονίζουν τους πάνω και τους κάτω προς ίδιον όφελος. Αυτό το μοντέλο  γεωργίας και έλεγχου των τροφών δεν πρέπει να μεταφερθεί στην Ελλάδα για το μέλλον. Σε μια χώρα που έχει 30 αιώνες  παράδοσης στη διατροφή όπου κάθε περιοχή και κάθε νησί έχει διατροφικά διαμάντια δεν θα πρέπει να πιάσει πόδι. Το αντίθετο  πρέπει να γίνει,  δηλαδή η μεταφορά του μεσογειακού μοντέλου διατροφής και των ελληνικών σπάνιων γεωργικών προϊόντων στις  παγκόσμιες αγορές. Επίσης στόχος είναι η αποκέντρωση της παραγωγής τροφίμων από την δικτατορία των πέντε πολυεθνικών  εταιριών. Το δικαίωμα στην καλλιέργεια είναι ανθρώπινο δικαίωμα και δεν πρέπει να αφαιρεθεί (όπως έγινε πρόσφατα στον  Καναδά) έτσι ώστε όπως και στο παρελθόν έτσι και στο μέλλον να υπάρχει η δυνατότητα των ανθρώπων να παράγουν με την  βοήθεια μικρής τεχνολογίας τις τροφές τους για ιδία κατανάλωση και εμπορία. Είμαστε μειονότητα  αλλά δεν είμαστε κατώτεροι,  το αντίθετο συμβαίνει. Δεν έχουμε να ζηλέψουμε απολύτως τίποτα από τις διατροφικές συνήθειες αυτού του μοντέρνου κόσμου  και των κινδύνων που εγκυμονούν. Σε σας τους χειραφετημένους νοήμονες, σφαιρικά πληροφορημένους καταναλωτές βρίσκεται  με  επιλογή σας το μέλλον της επιβίωσης του πρωτογενή τομέα στον ελληνικό χώρο, του  έλληνα αγρότη με τα ιθαγενή προϊόντα  του. Ειδικά για την Λευκάδα θέλουμε να σας γνωρίσουμε και τα άλλα σπάνια προϊόντα που τείνουν να εξαφανιστούν και που η  απώλεια τους αποτελεί πλήγμα πολλαπλό. Φιλοδοξούμε με τη βοήθεια σας να προχωρήσουμε έτσι ώστε μαζί με την γνωστή πλέον  φακή, να  παράγουμε προς διάθεση και τα άλλα παραδοσιακά Λευκαδίτικα προϊόντα όπως: ΛΑΘΟΥΡΙ ΚΑΡΥΑΣ, ΦΑΒΑ  

ΦΑΚΗ  ΕΓΚΛΟΥΒΗΣ^*

ΒΑΣΙΛΗΣ  ΣΓΟΥΡΟΠΟΥΛΟΣ Τηλ.: 00491794585127